VELOUTE DE BETTES OU BLETTES au Thermomix

450 G/ 500G de feuilles de bettes

300 G de pommes de terre

 1 kub or

sel poivre 

crème fraiche 1 grosse cuillère à soupe

Faire revenir un oignon haché dans un peu de beurre 3/4 mn sur 90° Vit 1.

Laver vos feuilles, et couper les grossièrement, j'ajoute un peu de côtes également, mettre le tout dans votre bol , ajouter vos pommes de terre coupées en 4, mettre 300 g d'eau. Mettre sel, poivre, kub or

Hachez le tout 10 secondes sur vit 6.

Mettre 18mn sur varoma vit 1

Puis mixer 1mn vit 6 en montant jusqu'à10  tout doucement , ajouter une grosse cuillère à soupe de crème fraiche et remixer 30 secondes vit 10.

Ajouter de l'eau si votre velouté vous parait trop épais.

DEGUSTEZ , un vrai régal

Comments

[alsoomse]

merci Castel33

[CASTEL33]

les blettes étaient bien fraiches et la recette est parfaitement equililibree

delicicieux .